Una noche de Año Nuevo que comienza alrededor de la mesa
No todas las celebraciones de Año Nuevo tienen que ser una serie de compromisos. En Sofie's Place, el 31 de diciembre se centra en una cena festiva, con espacio para reflexionar sobre el año pasado. Con tu pareja, familia o amigos, la noche tiene un claro punto de partida: buena comida y atención mutua.
El menú comienza con una selección de entrantes que incluyen tanto mariscos como carne de res. Hay ostras con aqua chili, pepino y champán, junto a carpaccio de res con tomates secos, crema de rábano picante, ajo crujiente y alcachofa. También forman parte de la selección las vieiras con alioli de ajo negro, alcaparras y beurre blanc con chalota.
Esta combinación le da inmediatamente un carácter festivo a la cena. Para quienes disfrutan de una cena prolongada, el placer no solo radica en el plato principal: las diferentes preparaciones al inicio de la comida también merecen su momento.
Pechuga de pato o halibut, seguido de crêpe Suzette
Para el plato principal, puedes elegir entre carne y pescado. La pechuga de pato se sirve con salsa de vino tinto y frutos rojos, pimientos asados y salsa hoisin. Una combinación ideal para quienes desean un plato con toques frutales y una salsa distintiva en la noche de Año Nuevo.
La otra opción es el halibut con puré de apionabo, papas pequeñas asadas, coliflor y alioli. Así, el pescado se acompaña de verduras, papas y puré. En la misma mesa, cada uno puede elegir su propio camino, sin necesidad de que todos opten por un único plato principal.
Como dulce final, se ofrece una clásica crêpe Suzette con helado de vainilla. Después de los entrantes y el plato principal elegido, el menú culmina con un postre clásico y reconocible. Es una noche para quienes disfrutan de varios platos y dan protagonismo a la cena en la celebración.
Brindemos juntos por 2027
La cena no es el único momento festivo en Sofie's Place. Cuando el reloj marque la medianoche, se brindará con champán para dar la bienvenida a 2027. Así, la noche tiene un momento de cierre compartido en torno al cambio de año, sin necesidad de añadir una segunda ubicación festiva a tus planes.
El ambiente cálido y relajado se adapta a una noche en la que la compañía es tan importante como el menú. Esto hace que esta primera edición de Año Nuevo sea una opción atractiva si prefieres ponerte al día en la mesa en lugar de organizar tu noche en varias paradas.
Si deseas combinarlo con una noche de alojamiento, reserva tanto tu mesa como tu habitación de hotel por separado. La cena en Sofie's Place y una estancia en ibis Antwerpen Centrum son dos elementos que puedes combinar a tu manera. Así, puedes ajustar tus planes a las personas con las que deseas comenzar el nuevo año.
Pasar la noche en ibis Antwerpen Centrum
Para la parte hotelera de tu escapada, ibis Antwerpen Centrum te lleva al barrio del Teatro. El hotel cuenta con 150 habitaciones y se encuentra en el corazón histórico y cultural de Amberes. Pasar la noche significa que no tienes que limitar tu visita solo a la cena de Año Nuevo.
En el hotel hay un bar y una terraza. Puedes disfrutar de wifi gratuito y el edificio es completamente para no fumadores. También se permiten mascotas. Para los huéspedes con movilidad reducida, hay habitaciones especialmente adaptadas, un punto práctico cuando planeas una estancia en compañía.
Si llegas en coche a Amberes, puedes aparcar en los estacionamientos públicos cerca del hotel. Ajusta tu elección de habitación según tu compañía y menciona cualquier deseo específico al hacer tu reserva. Así, la estancia también recibe la atención que merece, además de todos los planes para la cena.
Un desayuno buffet y más tiempo para Amberes
Después de una noche con varios platos y un brindis a medianoche, es agradable que la mañana siguiente también sea sencilla. Ibis Antwerpen Centrum ofrece un extenso desayuno buffet. Incluye el desayuno en tu planificación de estancia si deseas que tu celebración de Año Nuevo en Amberes comience y termine en la mesa.
Además, la ubicación te ofrece oportunidades para explorar los alrededores. El Stadsschouwburg, Arenberg, Bourla y Elckerlyc están a poca distancia del hotel. Así, te alojas en un barrio donde el mundo del teatro de Amberes está muy presente, incluso si no añades una función a tu escapada.
La Meir también se encuentra cerca. Quienes se queden más tiempo en Amberes tendrán tanto cultura como zonas comerciales en los alrededores. No es necesario planificar tu estancia de inmediato: un desayuno y algo de tiempo para pasear por el barrio pueden ser suficientes para convertir tu celebración de Año Nuevo en una breve escapada a la ciudad.
Con el menú de Año Nuevo de Sofie's Place, le das un delicioso enfoque a la última noche de 2026. Una noche en ibis Antwerpen Centrum añade tiempo: para la cena, para la noche y para un desayuno antes de dejar Amberes atrás.
