Uno de los frituur más antiguos y conocidos es sin duda Max. Ya en 1842 estaba con su fritkot, junto a la famosa estatua de Rubens, en la Plaza Burcht en Amberes. Con el rectificado del Escalda, la Plaza Burcht desapareció, pero no la estatua de Rubens ni Fritkot Max. Ambos se trasladaron a la cercana Groenplaats, al pie de la catedral. La quiosco original, que estaba afuera, lamentablemente no pudo ser reconstruido en la prestigiosa plaza. Pero no te preocupes, la planta baja del fritkot del siglo XIX se integró en el actual interior.